ファスティング 中 食事。 ファスティング・断食からの回復食 ~1日目・2日目・3日目のレシピ~|酵素ダイエット

ファスティング後の回復食とリバウンドについて~努力を無駄にしない

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ファスティングの基本ルール 美容と健康に気を使う人なら興味を持っている人も多いファスティング。 それでは、ファスティングとはそもそもどのようなものなのでしょうか。 ファスティング=断食のこと ファスティングとは、簡単に言えば断食のことです。 ある程度の期間、食物を取らないことで、胃腸をはじめとする内蔵に休息を与え、老廃物や不要な水分などの排出を促すのがファスティングです。 断食の場合、宗教的な修行を目的として、水分や食べ物の摂取を絶ちますが、ファスティングの場合、健康な身体づくりや体質改善、胃腸に休息を与えるといったことが大きな目的となります。 ファスティング中は基本的に水分以外口にしない ファスティングと断食には様々な違いがありますが、基本的には水分以外のものは口にしないというのが共通した特徴です。 ただし、ファスティングの場合にはスムージーや酵素ドリンクといった、カロリーや栄養素を含んだ飲み物を口にしていいというのがポイント。 また、水分を積極的に摂取することも非常に重要です。 緩く行うなら少しの飲食物をとりながら行うプチ断食がおすすめ ファスティングの場合、ある程度の栄養やカロリーを飲みものから補給することができますが、それでも最初はどうしても空腹を感じてしまうもの。 人によっては、この空腹感に勝てず、どうしても食べ物を口にしてしまうことも珍しくありません。 そういった場合、少しの飲食物を取りながら行うプチ断食がおすすめ。 プチ断食の場合、空腹を感じても食べ物を食べられるという安心感や、身体への負担も少ないため、これまでファスティングをやったことがないという方にも最適です。 ファスティング中に食べていい物とは? ファスティングを行っているときには身体が敏感になっているもの。 それでは、ファスティング中はどのようなものなら食べてもよいのでしょうか。 発酵食品 納豆やぬか漬けといった発酵食品は酵素がたっぷり含まれています。 また、発酵食品は腸内の善玉菌を増やし、悪玉菌を抑える乳酸菌も豊富。 これらの食品を摂取することで、腸内環境を整えることができます。 乳酸菌には動物性のものと植物性のものがありますが、ファスティング中は植物性のものを選ぶとよいでしょう。 酵素の豊富な生野菜 ファスティング中の食べ物としては、酵素が豊富に含まれている生野菜や果物などもおすすめです。 酵素とは、人間の身体の活動を行う上で欠かせないもの。 特にファスティング中は酵素の摂取が重要になります。 短鎖脂肪酸 短鎖脂肪酸とは、腸の粘膜の栄養になるものです。 腸は消化した食べ物から栄養を吸収したり、老廃物の排出を行うだけでなく、脳に対しても大きな影響を与える器官。 そのため、短鎖脂肪酸を摂取することで、ファスティングをスムーズに進めるだけでなく、健康な心身の状態に導くことができます。 短鎖脂肪酸を作るためには、ワカメやヒジキといった海藻類が欠かせない存在となるため、これらについては積極的に摂取するとよいでしょう。 おすすめの食べ物 ファスティングを行っているときこそ、身体によいものを食べたいもの。 さらにファスティングは空腹感との戦いでもあります。 そんなとき、役に立つ食べ物をご紹介します。 味噌 味噌は日本人になじみの深い調味料ですが、大豆などを発酵させた味噌は優れた発酵食品でもあります。 また、味噌は塩分も含まれているため、ファスティング中の塩分補給としても役立ちます。 ファスティング中に摂取する場合、お湯などに溶かして飲むことで、空腹感を緩和するだけでなく、身体を温めて気持ちを落ち着かせるといった効果もあります。 梅干し 味噌と同様、梅干しも塩分補給に役立つ食材です。 さらにファスティング中には身体の調子が悪くなることもありますが、昔から梅は毒消しとも言われるように、梅干しを食べることで身体の不調を抑える効果もあるといわれています。 また、梅干しにはすでに紹介した短鎖脂肪酸も豊富。 そのまま食べても、お湯に溶かして飲み物として摂取してもよいという点も、ファスティング中の食材として便利な存在です。 無糖ヨーグルト 発酵食品の代表といえるのがヨーグルト。 ヨーグルトには豊富な乳酸菌が含まれているため、腸内環境を整えたい場合に便利です。 ただし、ファスティング中は加糖のものではなく無糖のものを選ぶとよいでしょう。 野菜スープ どうしても空腹感を感じて我慢できないとき、野菜スープも便利な存在です。 野菜スープの中でもおすすめなのが細かく刻んだ根菜などをしっかり煮込んだもの。 このスープを摂取することで、身体が温まり空腹感も抑えられるだけでなく、しっかりと栄養も摂取できます。 特に根菜類には食物繊維も豊富なものも多いため、便秘解消などに効果が期待できます。 この野菜スープはファスティング中だけでなく、ファスティング前の準備期間や、ファスティングが終わったあとの回復期間にも役立ちます。 すりおろした野菜・果物 生の野菜や果物は、酵素がたっぷり含まれているため、ファスティング中の食べ物としてはもってこい。 その際におすすめしたいのが、野菜や果物をすりおろすこと。 野菜や果物はすりおろすことでより酵素の力を活性化させることができます。 ジューサーやミキサーを使うと、簡単に効果の高いジュースやスムージーを作ることができます。 ただし、酵素は時間が経つと減少するため、作りたてを摂取するのがよいでしょう。 摂ってしまいがちなNGフード ファスティング中の食べ物の中には「これなら食べても大丈夫」と思いがちでも、実は身体に悪い影響を与えてしまうものもあります。 ガム お腹が減っている場合、空腹感をごまかそうとガムを噛む人がいますが、実はこれはNG食品です。 確かに、ガムは噛んでいることで食欲が抑えられることもありますが、あごを動かすことで唾液や胃液が盛んに分泌されてしまいます。 もし胃の中に食べ物がある場合であれば、消化を助けることに役立ちますが、胃の中に食べ物が入っていない場合は、胃液によって胃に負担がかかってしまうことがあります。 うどん うどんというと、消化によい食べ物というイメージがあります。 そのため、ファスティング中に空腹を感じたときや、ファスティングからの回復期に食べてしまいがち。 もちろん、うどんは消化によい食品ですが、高GI値の食品でもあります。 高GI値の食品とは、食べた後に血糖値がアップしやすい食品のこと。 空腹の状態で高GI値の食品を摂取すると、血糖値が急上昇して身体にダメージを与えてしまいます。 コーヒー、緑茶 コーヒーや緑茶など、カフェインを含んだ飲み物もファスティング中には避けたほうがよいでしょう。 カフェインは胃腸を刺激し、身体を冷やすため、ファスティング中には不向きです。 どうしてもお茶を飲みたいという場合には、カフェインが含まれていない麦茶を選びましょう。 まとめ 上手に食材を選ぶと、ファスティングはとても楽にできるもの。 もし興味がある方は、まずはプチ断食からチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

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ファスティング後の回復食メニュー【ダイエット検定1級監修】

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ファスティングをする時には、色々なルールがあります。 少しくらいなら、と思ったとたんに気持ちが揺らいで、結局失敗してしまうということになります。 そのため、しっかりとルールを守ることがファスティングをする時にはとても大切です。 それでは、ファスティングをする時に大切な基本的なファスティングのルールと、行う時の注意点についてご紹介しましょう。 基本的なファスティングルール ファスティング中は、固形物を食べないということが大切です。 最近、ダイエット中でも大丈夫、とロカボナッツやおからのクッキーなどがありますが、こういったものも固形物になります。 ファスティング中は固形物を口にしない ファスティング中に、口にしていい物は水分だけです。 固形物を摂らないことで、胃腸をしっかりと休めることができます。 ファスティングの目的は、普段の暴食暴飲などで疲れている胃腸を休める目的があります。 そのため、固形物を摂らない、ということが基本的なルールです。 ほんの少しくらい良いのでは、とナッツやクッキーを食べてしまっては、胃腸の働きを休めることはできません。 ファスティングによる胃腸のリセットをするためにも、固形物は摂らないように注意しましょう。 不要なものをデトックスする ファスティング中、固形物を食べないことで、元々お腹の中に溜まっている不要なものを排泄することができます。 いわゆる、デトックス効果があります。 ファスティング中も、水分を摂ることで少しずついらないものを排泄することができます。 水分を排泄するだけでも、デトックスの効果はあります。 水分補給と適度な運動をとりいれる 私たちの体は、6割以上が水分です。 そのため、ファスティング中でも水分を摂らないと、脱水症状を起こしてしまいます。 水分と言っても、「ミネラルウォーター」では、熱中症になってしまうことがあります。 私たちの体は水分以外にも塩分などのミネラルが必要です。 ここでも固形物は口にはしない、ということを守って、酵素ドリンクなどで必要な栄養を摂るようにします。 さらに、ファスティング中に、ただじっとしていてもお腹の中は動かないので、排泄を促すことができません。 そのため、ファスティング中も、軽い運動を続けましょう。 水分だけの栄養では、たんぱく質が不足してしまい筋肉が落ちてしまいます。 筋肉が落ちると体温が下がり、基礎代謝量が落ちてしまいます。 基礎代謝量が落ちると、ダイエットをしても痩せにくい身体になってしまうので、筋肉を落とさないことが大切です。 筋肉をキープするためにも、軽い運動を続けましょう。 ファスティングを行う前の注意点 ファスティングは、誰がいつ実行しても良い、というわけではありません。 成長期や仕事内容によっては、ファスティングをすることは危険な場合もあります。 また、薬を飲んでいたり、持病がある人は、素人判断のファスティングが病気を悪化させてしまうことになるかもしれません。 必ず、医師や薬剤師の指導のもとで行いましょう。 ファスティングが必要かをチェック 日本は先進諸国の中でも、ダントツの「痩せ大国」と言われています。 BMI値や腹囲を測っても「標準」と言われている人が、ダイエットをしています。 そのため、それ以上痩せなくていい人まで、痩せようとファスティングをしてしまい、身体を壊してしまう人もいます。 成長期の人の中にも、ダイエットをしてしまい摂食障害を起こしてしまう人もいます。 本当にファスティングが必要なのか、ダイエットをしなければ健康被害が考えられるのかを、チェックしてから行いましょう。 ・生理中、ストレスがある状態、体調不良時は避ける ファスティング中はストレスが溜まります。 そのため、元々生理中などでメンタル的にナーバスな時や、ストレスがある状態でファスティングにチャレンジするのはおすすめできません。 また、睡眠不足や疲れがたまっているなどの体調不良の時も避けると良いですね。 ますますストレスが溜まったり、体調不良が悪化してしまいます。 ・暴飲暴食が続く、腸内のリセットなどにおすすめ 忘年会や新年会、お花見シーズンなどが続き、暴飲暴食が続くと腸内も常に働くことになり疲れてしまいます。 このような時は、ファスティングをして腸内のリセットをしましょう。 中学生以下はファスティングしない 私たちの体は、20歳を境に出来上がります。 そのため若い世代のファスティングは、あまりおすすめできません。 せっかくの成長期に必要な栄養が不足し、成長を阻害してしまうことになります。 特に、中学生の時期は二次性徴といって生理が始まって間もない年齢です。 ホルモンのバランスもまだ不安定な年齢でファスティングをすると、生理が止まってしまい女性ホルモンの分泌にも影響が出てきます。 女性ホルモンは私たちの「骨」を作るために必要な「骨芽細胞」の原料になります。 そして、女性ホルモンの原料は「コレステロール」つまり脂質です。 成長期にしっかりと骨の貯金をしておかないと、やがて年齢を重ねるうちに「骨粗鬆症」という病気を起こすことにつながっていきます。 成長期の中学生は、大人になるための身体を作る大切な時期です。 ファスティングをしてしまうと、体調を崩すだけでなく、後々身体の異変を引き起こす原因になってしまうかもしれません。 絶対に、中学生以下の子供にファスティングをさせるのは止めましょう。 ・成長を阻害する 成長期のファスティングが、大切な骨の成長を阻害してしまいます。 成長期は普通に食べていても、基礎代謝量が最も高い年代です。 しっかりと食べて、若者らしい身体を作りましょう。 ファスティング中の薬の服用はNG 薬の多くは、胃に負担がかかります。 そのため、必ず「食後」「食前」「食中」といった注意があります。 薬は、頭痛薬や乗り物酔い止め薬・胃薬といった、必要な時だけ飲むものもあります。 しかし、常備薬には毎日飲むことで、その日との健康を保っているものもあります。 中には、飲んでいると血糖値を下げる作用や、血圧やコレステロールを下げる薬もあります。 こういった薬は、指定されている食事を摂ることを前提に、薬の服用を決めているものもあります。 他にも、アレルギーの薬や、糖尿病の薬など、定期的に飲む薬があります。 いずれも、食事をすることを前提に、薬の服用を決めています。 薬を服用している人は、素人の判断でファスティングをしないようにしましょう。 どうしても必要な時は、医師の指導の下で行ってください。 ・体調に問題がある場合は医師に相談 過去、ファスティングをしたときにめまいや貧血を起こしたことがある人は、医師に相談をしてから自分に合ったファスティングをしましょう。 また、薬を定期的に飲むほどではないけれど、常に体調に問題がある場合は、必ず医師に相談をして下さい。 自分に合ったファスティングを選ぶ ファスティングといっても、色々な方法があります。 途中で挫折しないためにも、自分に合った理想的なファスティングを選んでみましょう。 ・プチから本格的なものまで種類が豊富 ファスティングには、プチ断食から本格的な断食まであります。 プチ断食の中には、まったく何も口にしないのではなく、しっかりとした食事を酵素ドリンクやゼリーなどの、代用食に変えるものもあります。 全くなし、というのは辛いという人でも、何かしら取り組むことができるファスティング方法があります。 ぜひ、自分に合ったファスティングを見つけてみましょう。 ・初心者は週末ファスティングやプチファスティングから はじめからいきなり水以外を摂らない、と決めても成功はしません。 少し体重が減ったところで止めてしまい、逆にドカ食いをしてしまう原因になります。 止めた後にも回復食を上手に利用することで、リバウンドをすることなく、少しずつ痩せていくことができます。 特に、初心者の人は、週末だけをファスティングする、夕飯の食事を蒟蒻などの代用品に変える、といったプチファスティングをしてみましょう。 ・特定の食べ物をOKなファスティングから始めてみる プチファスティングの中には、無糖ヨーグルトや梅干しなど、特定の食べ物を食べてもOKというファスティングがあります。 専門家の中には、糖質不足による低血糖を予防するために、特定の食べ物を摂っても良い、といったプチファスティングもあります。 何も食べないというのは、ストレスの原因にもなりますので、プチファスティングは、良いかもしれません。 ファスティングの食事の注意点 ファスティング中、一番大切にしてほしいのが、水分です。 食事から水分を摂ることができない分、しっかりと水などの水分を摂るようにしましょう。 ・こまめに水分を摂る 水分はこまめにたくさん摂りましょう。 一度にたくさん摂ってもトイレが近くなるだけです。 少しずつ、こまめにたくさん水分を摂るようにします。 すると、腸内の汚れを水分がきれいにおそうじをしてくれます。 ・1日2~2. 特に、暑い夏の日や室内で過ごす人は、少し多めの2. 目安は、1日に大きなペットボトルの水を1本分ということです。 準備期間と回復期間をきちんと設ける いきなりのファスティングは、胃腸がまだ、食べ物を欲しています。 必ず準備期間を設けて下さい。 そして、ファスティング後は、胃腸に優しいお粥や消化の良い野菜の煮物などにします。 豆腐なども良いですね。 お勧めは湯豆腐です。 いきなり空腹の中に、脂質や糖質が高いものを入れてしまうと、身体が吸収しやすくなりリバウンドにつながります。 また、油が強いものを食べてしまうと、胃腸が消化しきれずに、消化不良を起こしてしまいます。 気を付けて下さい。 頭痛などが起こったら、味噌汁や梅などで塩分補給 水ばかりを摂っていると、排泄する汗や尿でナトリウムが排泄されてしまいカリウム不足になります。 塩分過多が言われているので、ナトリウムが不足するのは良いのでは、と思うかもしれません。 しかし、ナトリウムとカリウムは、必ず身体の中のphのバランスを摂っています。 カリウムが多すぎても頭痛や心臓への負担が起こってしまいます。 頭痛が起こったときは、ナトリウム不足が考えられますので、味噌汁や梅干し等で、塩分を補給してください。 ファスティングの運動時の注意点 ファスティング中でも、ただダラダラしているのではなく、しっかりと身体を動かしましょう。 気分転換にもなりますし、筋力の低下を予防する効果もあります。 ファスティング中は筋力が低下しやすい ファスティング中は、肉や魚、といった固形物を口にしません。 そのため、たんぱく質が不足してしまいます。 そこで、持っている筋力の低下を防ぐためにも、軽い運動を続けましょう。 適度な筋トレで筋力を維持 筋トレと言っても、食べていませんので無理は禁物です。 読書の合間などに簡単なスクワットなどの軽い筋トレをしてみましょう。 軽いウォーキングなどで血行を促進させる ファスティング中の運動で一番おすすめは、軽いウォーキングです。 軽いウォーキングをすることで、気分転換をしながら、血行を促進させて筋力の低下を防ぎます。 激しい運動は貧血や脱水症状の原因となるので禁止 ファスティング中の運動は、軽いものにしましょう。 激しい運動は貧血やめまいの原因になったり、脱水症状を起こしてしまいます。 水泳でも、クロールなどではなく水中ウォークなどをしてみましょう。 めまいやふらつきがあった場合は中止 ファスティング中の運動で、めまいやふらつきが合った場合は中止しましょう。 運動中に転倒したことで事故につながったり、周囲に誰もいない場所でめまいを起こしたことで、命の危険につながることもあります。 ふらつくことがあったら、すぐに運動は中止してください。 ファスティング中に禁止なもの ファスティング中は水分を摂る、とありますが摂ってはいけないものもあります。 飲み物でも飲酒は禁止 当然のことですが、アルコール類は空っぽのお腹の中の負担になります。 さらに、アルコールは糖質が高いため、せっかくファスティングしても、ダイエットにつながりません。 また、アルコールは揮発性のため、脱水を起こすことにつながります。 飲酒はファスティング中は我慢してください。 カフェイン入りの飲み物 ファスティング中は食事から水分が摂れないために、脱水を起こしてしまうことがあります。 そのために、しっかりと水分を摂りますが、カフェイン入りは利尿作用があり、トイレが近くなってしまいます。 せっかく摂った分の水分以上の水分を外に出してしまいますので、飲まないようにしましょう。 飴、ガムなど 飴やガムは、たとえノンシュガーでも口にしないようにしましょう。 無糖質だから、ノンカロリーだから大丈夫といっても、飴やガムに含まれる人工甘味料の摂りすぎは、身体に負担をかけてしまいます。 甘いものへの我慢もできなくなり、特にガムは食欲を増してしまうこともあります。 ファスティング中は我慢しましょう。 ファスティングの注意点をご紹介!目標達成にはルールも必要のまとめ ファスティング中は、色々なルールがあります。 せっかく、意を決して始めるファスティングです。 ほんの少しなら良いかな、といった気持ちで努力が無駄に終わってしまったら残念ですね。 しっかりとルールを守って、目的に向かったファスティングを行いましょう。

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ファスティング・断食からの回復食 ~1日目・2日目・3日目のレシピ~|酵素ダイエット

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ファスティングとは ファスティングとは、fastという英語単語からきている言葉で、日本語にすると 「断食」「絶食」という意味になります。 日本では、ダイエットの1つと思われていますが、元は古代インドの治療法であるアーユルヴェーダを起源としています。 アーユルヴェーダとは、インドのスリランカで生まれた伝統医療の1つで、 5000年以上の歴史を持ちます。 サンスクリット語で生命を意味する「アーユス」と学問を意味する「ヴェーダ」を組み合わせた造語です。 アーユルヴェーダは、病気を患ってから治療する西洋医学とは異なり、 健康を保つことを目的とした予防医学です。 ファスティングもその1つで、断食には身体が本来持つ 治癒力を高める効果があります。 実際、野生の動物は、体調が悪くなると食べ物を一切摂らなくなります。 その理由は、 一定期間食事を絶つことで身体の治癒力が高まり、体調が回復することを本能的に理解しているからです。 人間は1日3回の食事を摂る生活が、当たり前になっているため、野生の動物のような本能は失くしてしまっています。 しかし人間も同じ動物なので、同じことを行うと治癒力を高めることができます。 ファスティングによるダイエット効果は新陳代謝にあり ファスティングを行うことで身体の治癒力は高まりますが、なぜダイエット効果があるのか知らない人が多いでしょう。 ファスティングがダイエットに繋がる理由は、 内臓を休ませることにより、 新陳代謝が活発になるためです。 現代人は、1日3回食事を摂ることが普通ですが、常に胃腸に食べたものが残っている状態にあります。 そのため、内臓は常に消化活動に追われており、そんな生活を毎日送っていると内臓機能が徐々に低下していきます。 それにより、身体の循環や代謝が悪くなり、体内に老廃物や脂肪がどんどん溜め込まれて、 疲れやすく太りやすい身体になっていきます。 このような悪循環を断つためには、 ファスティングが最適です。 ファスティングを行うと、普段働き続けている内臓を休ませることができます。 それにより、普段は消化に使っているエネルギーを 細胞の修復や再生に利用できるため、新陳代謝が活発になります。 新陳代謝が活発になると、体内に蓄積された老廃物や脂肪を排出する効果が高まるため、 疲れにくく痩せやすい身体になっていきます。 ファスティングのやり方 ファスティングのやり方は、非常に簡単です。 実施期間も1日からできるため、気軽に始めることができます。 1日だけでも効果は得られますが、より高い効果を感じたい場合は、3日間行うことをおすすめします。 3日間であれば、週末を利用して行うことができるので、日常生活に負担がかかることもありません。 準備期間 ファスティングをする場合は、 始める3~4日前から準備を始めます。 食べる量は、通常どおりで問題ありませんが、 消化のよい和食中心の食事を心掛けましょう。 開始の前日は、なるべく早めに夕食を済ませるようにして、うどんやそばなどの軽めの食事を摂るようにしましょう。 ファスティング期間 ファスティング中の3日間は、 固形物を食べないようにしましょう。 摂取していいものは、酵素ドリンクや野菜ジュースなどの 飲み物と水のみです。 水はいつ飲んでも問題ありませんが、酵素ドリンクや野菜ジュースを飲むときは最低3時間空けて飲むようにしてください。 回復食は、ファスティングが終わった後、 内臓を普段の食事が摂れる状態に戻すための、大切な食事です。 ファスティング中は、食事を摂らないため内臓の動きがとても弱くなっています。 その状態で普段食べている食事を摂ってしまうと、身体に大きな負担がかかり、体調を崩す恐れがあります。 これを避けるためには、回復食が必要です。 回復食には、いくつか注意点がありますので、事前に確認しておきましょう。 回復期の食事は薄味にする ファスティング後は内臓機能だけではなく、 味覚も回復しているため、普段よりも味に敏感になっています。 そのため、普段と同じ味付けのものを食べると、とても濃く感じてしまうことがあります。 味にびっくりしないようにするためにも、ファスティング後は、 薄味のものを食べるようにしましょう。 回復期はお肉や卵は避ける お肉や卵は消化にとても時間がかかるため、回復期にそれらを食べてしまうと、内臓に大きな負担がかかります。 お肉や卵が恋しくなる気持ちは分かりますが、回復期が終わるまでは我慢しましょう。 炭水化物ばかり食べないようにする 回復食としてお粥を食べる人が多いですが、炭水化物ばかり食べ続けるのはやめましょう。 炭水化物は血糖値を上げるため、体内に脂肪が溜め込まれ太りやすくなります。 内臓への負担は少ないですが、太っては意味がありませんので、炭水化物と一緒に 野菜やフルーツもバランスよく摂るようにしましょう。 回復期の食事メニューと簡単なレシピ では、実際はどんな食事プランを立てればいいのでしょうか? 回復期の食事メニューをまとめました。 プランの立て方が分からない人は、参考にしてください。 その食事メニューに登場する 料理のレシピも合わせてお教えします。 回復期3日間の食事メニュー 回復期間は、 ファスティングした日数と同じ日数行うことが基本です。 この記事では、3日間のファスティングのやり方をお教えしているので、回復食のメニューも3日間分作っています。 1日目• 朝食:野菜ジュースとバナナ• 昼食:うどんやそば• 夕食:煮物やお浸しなど和食の食事 ファスティング後の 1日目は、内臓の動きがとても弱くなっているため、固形物はあまり摂らないようにしましょう。 朝は、具のないお味噌汁や野菜ジュースなどを摂り、昼と夜は、お粥や野菜スープがおすすめです。 2日目からは、少しずつ固形物を食べて身体に慣らしていきます。 海藻や野菜などから始めるのがベストでしょう。 野菜でも固いものは、消化が悪く、内臓に負担がかかるため、 柔らかくしてから食べるようにしましょう。 3日目になると、内臓も通常に近い状態まで回復してきているので、 普段に近い食事を摂っても大丈夫です。 しかし、まだ完全な状態ではないので、 お肉や卵は避けてください。 朝昼は消化の良い軽めの食事を摂り、夕食は煮物などの主菜を1品と野菜のお浸しなどの副菜を1品、お味噌汁、ごはんといった 消化のいい和食中心の食事を摂るといいでしょう。 回復食プランで登場したメニューの簡単レシピ 回復期の食事メニューで登場した 「お粥」「野菜スープ」「煮物」「野菜のお浸し」の簡単レシピを紹介します。 どれも簡単にできるので、普段あまり料理をしない人でも楽勝です。 お粥 お粥は、5分粥と7分粥の2種類がメニューに出てきます。 作り方は同じですが、材料の配分が異なりますので、注意しましょう。 5分粥は、 ごはん1:水2. 5、 7分粥は、 ごはん1:水1. 25の割合で作ります。 最初に、ごはんと水を一緒に鍋にいれ、強火にかけます。 沸騰した後は、弱火にしてじっくり20分煮込むと出来上がりです。 玉ねぎスープ 野菜スープにはいろいろ種類がありますが、簡単に作れる玉ねぎスープの作り方をお教えします。 始めに、玉ねぎ1個を薄くスライスします。 次に鍋にサラダ油、玉ねぎを入れて中火で炒めます。 玉ねぎが茶色になったら、 水1200cc、コンソメキューブ3個を入れて、強火で煮込みましょう。 沸騰したら弱火にして、灰汁を取りながら15分煮込めば完成です。 厚揚げの煮物 回復期にぴったりの厚揚げを使った煮物のレシピを紹介します。 厚揚げをがんもに変えたり、小松菜などの野菜を一緒に煮込んだりしても美味しくいただけます。 慣れてきたら自分好みにアレンジしてください。 最初に、厚揚げ2枚を お湯で油抜きします。 その後、鍋に だし汁200mlと醤油、みりん、砂糖を各大さじ1ずつ入れて沸騰させます。 その中に、厚揚げを入れ、中火で10分煮込むと出来上がりです。 ほうれん草のお浸し お浸しのレシピは簡単です。 1度覚えたら、色んな野菜で応用できます。 ほうれん草を使って作り方をお教えします。 始めに、 白だし50ccと水150ccをボールに入れ混ぜておきます。 次にほうれん草を茹で、水にさらし絞った後、食べやすいサイズに切りましょう。 白だしと水を合わせたボールに、ほうれん草を入れて、冷蔵庫で冷やします。 食べる前にいりごまをふれば完成です。 回復食はコンビニで揃えることができる 食事メニューとそのレシピを紹介しましたが、仕事が忙しく自宅で食事を摂れないことも多いでしょう。 そんなときは、 コンビニを利用しましょう。 最近のコンビニは、さまざまな食品を販売しているため、食事プランで登場するほとんどの食品を購入することができます。 自炊するのが難しい場合は、コンビニを活用するのがおすすめです。 ファスティングを行うことで、日頃動きっぱなしの内臓を休ませることができます。 それにより、内臓が本来の働きを取り戻すため、 新陳代謝が活発になり、疲れにくく痩せやすい身体になります。 ファスティングすると内臓の働きがとても弱くなっているため、ファスティング後すぐに普段通りの食事を摂ると、内臓に大きな負担をかけます。 それを避けるためには 回復期を設け、徐々に内臓の動きを回復する必要があります。 回復期は、消化の悪いお肉や卵は避け、野菜やフルーツを中心に食べましょう。 回復期にはよく回復食としてお粥を食べますが、食べ過ぎると太る可能性があるので、 バランスを考えて食べるようにすることが大切です。 回復期の食事プランが立てられないという人は、回復食のメニューとそのレシピを紹介したので、これを参考にチャレンジしてみてください。 また、忙しくて自炊する暇がない人は、 コンビニを利用すると手間が省けるので、何でも自分でやろうとせず、無理のない範囲で行うようにしましょう。

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