いっちゃん 広島 本店。 【いっちゃん 本店】広島・宮島・お好み焼き・鉄板焼・もんじゃ

市居馨 「いっちゃん」お好み焼き店の場所は?作り方・メニュー・値段・評判は?

いっちゃん 広島 本店

広島駅ビル内のアッセに「いっちゃん」がオープンしたとお聞きして、早速、行ってまいりました。 この場所は、昨年まで第二麗ちゃんだった所ですね。 いっちゃんは、みっちゃん総本店の息子さんが経営されているお好み焼き店さんです。 光町店はミシュランガイド広島にもビブグルマン(手軽な価格でおいしい料理を食べることが出来る店)ということでご紹介されています。 そして、「うまい広島」サイトでも、一番最初にご紹介したお店でもあります。 (それより前の日付、昨年行ったお店はかなり後になって記事を追加したものでして・・・) 実は、これまで広島駅のいわゆるエキナカお好み焼き店は、あえてご紹介していませんでした。 おいしいお店はあるのですが、いつもどこも行列があって食べられるまで長時間並ぶようなんです。 それで、駅の周辺にあるおいしいお店のほうが結果的に満足感が高いと思いまして、そのようにオススメしていました。 でも、このいっちゃんのお好み焼きは別格だと思いますね。 広島に来て、すぐにお好み焼きを味わいたい方には、ぜひおすすめしたいと思います。 また、ここからまでは、徒歩10~15分位です。 時間的には並んで待つのと同じくらいだともいますので、行列に並びたくない方は光町店に行かれても良いと思います。 このメニューですよ。 わたしは、そば肉玉からはじまってネギ、イカ天、モチ、チーズが最初に来ている、こんなメニューが好きですね。 個人的には、これ以外のものはお好み焼きのトッピングには不要だと思ってます。 牡蠣、エビ、イカ焼きなどは単品の鉄板焼きで食べたほうが、絶対においしいです。 いっちゃんのお好み焼きは、最初に生地の上に乗せる魚粉と、肉の上に少しだけのせるラード、そして最後のソースと青のり、これ以外に全く調味料が使われません。 それでこれだけ美味しいお好み焼きを焼くこととができるのですから凄いです。 何も言わないで待っていると、お皿に出来上がりました。 この辺りって、観光客向けのアレですかね。 このお店では鉄板でも食べられるということなので、ちょっと残念でした。 麺はいその麺で、ところどころがパリパリの焼き方です。 、たまごは少しだけ柔らかいところがあるほぼ完熟焼き、ソースはおたふくソースを使用されています。 味の方は何も申し分ないですね。 広島を象徴するようなお好み焼きです。

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いっちゃん 本店の口コミ一覧

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目指せ名店「いっちゃん」の味!フライパン2つで作る広島お好み焼き

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広島駅近くで美味しいお店ある?と広島の知人に尋ねたら、ミシュランに載ったここがあるよ!と教えられたお店。 広島駅新幹線口から徒歩5〜7分?のいっちゃん。 地元の方で賑わうお店です。 the広島焼きが楽しめます。 ここはカープソースで、結構甘口です。 ただ、私の好みで言うと、キャベツの水分をしっかり飛ばすくらいに焼いて欲しいなぁ・・・噛むたびにキャベツとモヤシの水分がギュっと出てきて、ソースとマッチしてないと思います。 これが広島焼きや!と言われればそれまでなので、あくまで私の好みの問題ですが・・・。 行った時期:2018年7月• 混雑具合:やや混んでいた• 滞在時間:1時間未満• 投稿日:2018年10月25日.

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